Ciastko ze smalcu? Sí

Brzmi nieprawdopodobnie. A jednak. Przedstawiam Wam jedyną w swoim rodzaju hiszpańską Mantecadę. Uwaga, przepisuję skład z opakowania: mąka pszenna, smalec wieprzowy(!), cukier... Jeśli ktoś się zastanawia, jak coś takiego może smakować, to od razu spieszę z pomocą i wyjaśniam, że w smaku przypomina skrzyżowanie chałwy z ciastem piaskowym. Jest lżejsze niż chałwa, a cięższe niż ciasto piaskowe. I nie czuć smalcu, czy w ogóle jakiegoś tłuszczu. Ciastko jest leciusieńkie i delikatne. W sam raz do gorzkiej herbaty. Próbowaliście kiedyś coś podobnego? Jeśli nie, to polecam!